جايگزينى حلال به جاى حرام‏

 آن وقت اين دانشمند سه جلد كامل اين كتاب را درباره عسل نوشته و خواص آن را تحليل كرده است. در آنجا مى نويسد: اى مردم دنيا! گوشت گوسفند بخوريد، چرا خوك مى خوريد؟ عسل كه هست، شربت عسل يا بهترين نوشيدنى كه دوغ با ماست سالم است، بخوريد، براى چه عرق و شراب مى خوريد؟
خدا مرحوم كافى را رحمت كند. واعظى بود كه قبل از انقلاب خيلى اصرار داشت جوان ها را هدايت كند و از كار بد باز دارد. خود ايشان براى من گفت: شبى منبر دعوتم كرده بودند، آنجا مشروب فروشى خيلى زياد بود. ما نيز روى منبر به عنوان امر به معروف و نهى از منكر گفتيم: جوان ها! روزها كار مى كنيد، بعد از هشت ساعت زحمت، سه تومان مزد مى گيريد، آن وقت مى رويد دو تومان آن را عرق مى خريد و مى خوريد، براى چه؟ حيف نيست؟ گفت: جوانى سر زانو بلند شد و گفت: حاج آقا! به شما گران مى دهند، هجده ريال است.
اين همه خداوند در قرآن فرموده است: از ميوه ها شربت بگيريد و بخوريد، چه نيازى به الكل داريد؟ اگر دكتر به شما ثابت كرد كه بدن شما به الكل نياز دارد و راست مى گويد، منِ خدا آن مقدار نياز بدن شما را در پرتقال، نارنگى، انار و انگور گذاشته ام. اين الكلى كه خدا حلال كرده است، بخور. ممكن است كسى بگويد: گوشت كيلويى فلان قدر است، نمى توانيم بخريم و بخوريم، ما چه كنيم؟ جواب اين است كه حبوبات كار گوشت را مى كند. يكى از بهترين موادى كه خدا قرار داده است، سيب زمينى است.
 نمونه هايى از تأثير غذا بر جسم و روان انسان
اگر در خانه شما كسى هست كه ضعف اعصاب دارد، هر شب چند عدد سيب رنده كنيد، ذرّه اى گلاب و كمى هم شكر به آن بپاشيد و بگذاريد تا صبح در يخچال بماند، بعد در روز به او بدهيد تا بخورد، ان شاء الله خوب مى شود. سيب ميوه حضرت ابى عبدالله الحسين عليه السلام است. اين ميوه با اين اسم همراه است. اگر كسى شامه معنوى داشته باشد، مى گويند: در سحر، از حرم حضرت ابى عبدالله عليه السلام و از درون ضريح، بوى سيب بهشتى مى آيد. يكى از بهترين ميوه هاى عالم كه خدا در قرآن چند بار اسم آن را آورده، انگور است. «1» تنها ميوه در اين عالم است كه در سه مرحله رشد خود مصرف دارد؛ در كال بودنش كه غوره است، مى شود خورد و دارو است. در زمان رسيدنش كه انگور است و خشك شده اش نيز كه كشمش است، در هر سه دوره مصرف دارد. كشمش طبيعى كه تيزاب ندارد، براى افراد پير كه زانو درد دارند، روزى بيست عدد را بخورند، درد آنها را تخفيف مى دهد. انگور براى معده و دستگاه گوارش عالى ترين دارو است. نان گندم- اگر سبوس آن را نگيرند- براى معده شانزده خاصيت دارد.